飲食店で食材の中国産をむやみやたらに知りたがる人に是非言いたい。




どうも、オレクヤンです。

大手有名チェーン飲食店を4社ほど勤めて10年になりますが、実際に起こった事について綴っていこうかと思います。
お客様のなかには、中国産をビックリするほど気にする人がおられますが、そんな人に是非お伝えしたいことがあります。

中国産の食材はよく使われている。

俺が勤めていたところでは、夏になると鰻をごり押ししたりするのですが、中国産です。
しまいには、養殖になるらしいのです。

※ 何故らしいかと言いますと、大手チェーンで働いていると、もう出来上がっているものを扱うのがほとんどなので、実際に鰻が出荷されるまでの行程は消費者と同じ立場なのでわからないのが、現状です。

ありがたい事に、安くうなぎが食べられるという事もあって、土用丑の日なんか大繁盛になるのですが、お客様のなかには、産地を聞いて来て中国産とわかると買うのをやめる人もいらっしゃる訳です。

それなら、百歩譲って良しとしよう。
(あんまり納得いかないが、、、何故中国産を嫌うのかがよくわからん。)

そんな人のなかには、

「うなぎは中国産かぁぁぁ。じゃぁうなぎ無しにして他ので済ますか!!!」

みたいな人がいるのですよ!!!

いやいやちょっと待てと。
「何故うなぎは産地聞いたのに、別で頼んだ商品産地きかねぇんだよ!」と、俺は不思議に思ってしまったのです。

オレクヤンの心の声
「今頼んだ商品。全体の7割中国産だぞ!!3割も日本国産じゃないけど、大丈夫か?この人は、中国産アレルギーではないのか?なら、食った瞬間倒れるぞ!!」

と訳のわからん事を抜かしていたわけです。

今まで、体に影響があるクレームは来ていない。

結局その人は、お腹一杯に中国産を口にして帰られてクレームもないわけです。

俺からしたら、なら食べたかったうなぎ食えばよくね??っておもってしまったのです。

日本は中国産に溢れている訳です。
食べ物じゃなくても、おもちゃだったり、日用品であったり、いろんなものが中国で生産され俺らの暮らしを豊かにしてくれています。

体に影響が出たとか、実際にマスコミが取り上げた中国のずさんな映像は確かにありますが、それがすべてみたいに鵜呑みにしてしまうのは、如何なものか??

食べ物は、口に入れるから特に気にしてしまうのもよくわかります。
いろんなニュースも取り上げられています。
お米の中にビニールの刻んだ物だかがめっちゃ入っているとか聞いちゃうと、抵抗が出るのもわかりますが、もしそれが嫌で本当に嫌でどうしようもないのなら、絶対に信頼出来て、調理行程も見れて、生産地も明確にされ、生産場所まで収穫しにいった証拠があって、最高なシェフに依頼して、最高のうなぎを高いお金はらって食えばよくね?って思ってしまいます。

中国産がどうの言うなら、食材すべてを疑うべき。

産地を気にするあなたが、外食でよく行くお店。仮にハンバーグだとします。

ソースの内容物の産地まで確認してますか?
そこのマスターは本当に信頼をおける人ですか?
嘘偽りはないですか?
テーブルに並ぶ、すべての食材・調味料は絶対に中国産ではないですか?

産地を気にしている人で、ここまでやればもうなにもいう事はありませんが、、、

もし、確認をしていないのであれば是非確認してからご賞味ください。
もしかしたら、中国産が混じっているかもしれませんよ。

この人、外食できないんじゃないの?

かなり、皮肉ってしまいましたが、あまり気にしない方がいいのではないのかと思います。

外食するのに、そこまで気にするなら自炊した方がよっぽどいい気がします。

気にし始めたら、恐らくお金がかかり気軽さがなくなります。
大手企業でしかも価格を安くしているところは、中国産を使っている事も多いにあります。
(これだと営業妨害になってしまうのか?)

ただ、安全性で言えば、いままで食中毒やらなんやらおかしていないなら、充分な品質であることは間違いありません。

中国産に助けられいるのは、消費者です。
もし、中国産をけぎらっているなら、もう少し徹底したほうがいいかもしれません。

誰もが知っているあの有名なテーマパークでも、食材は未確認ですが、グッズのタグを見ると【made in China】とかかれていたりします。
それを赤子が間違えて、加えてしまったとしても恐らくそんなに大きな害が起こることはないでしょう。

うわべだけで、批判しないでくれ。

中国という言葉とマスコミだけで、どうのこうのいうのはどうかと思う。

食べ物で言えば、結局口にしている可能性は日本で普通に生活しているだけなら、多いにある。それで、過去体を壊していないなら、マスコミに踊らせて鵜呑みにするのはやめてほしい。

中国産を使っていますと、言いにくい日本が非常に残念だ。

話が少しずれるが、
俺の愛用しているスマホは、中国産だ。

それでも問題ない。むしろ低価格で高品質で申し分ない。
そんな一方で、大手メーカーの発熱事件があったりする。

友人に、スマホを見せたら中国産ならやめた方がいいよ。と言われたが、何故ダメなのかという事まで口にできる人に俺は出会っていない。

それだけ、うわべだけで判断されているのだろうか。

まとめ。

中国産。俺にとっては助かる産地だ。

けして裕福ではない俺にとって、大量生産の恩恵の低価格であり、味もそこまで変わらないというより気づかない、おいしい、便利。

もういいこと尽くしなのは、いうまでもない。

もう少し、ラフになってもいいじゃないのかと。

中国産を否定するなら、もっと徹底していただきたい。

もっと、高品質・低価格が進めばありがたい限りがだ。









 

デグーを愛するはゆま

 

似たような高みを目指す同期ブロガー。
やり取りすると、かなりファンキーな気がするけど、どんどん優しい人柄が垣間見えて来ます。

デグーに関して詳細に記事を書いていたり
仕事の悩み、くすっと笑える記事など多方面に文才を発揮しています。

4 件のコメント

  • こんばんは、中国産の鰻が問題だとされる理由は餌に大きくなるようにホルモン剤を入れているのがその理由の様です、あと鰻の殺菌等に「マラカイトグリーン」と言う使用を禁止されている薬剤を使用したりしているのがその原因のようです、外国産の農産物には多量の農薬、しかもその国内では使用を禁止している農薬を使っているそうです。国もどう言った農薬をどの位使っているかは把握していますから健康被害が出なければ私達も余り原産国について言わない方が良いのかもしれませんね。

    • ナックルズさん
      かなりお詳しいんですね。
      そうなってくると難しい事だと思うんですが、ちょっと気にしすぎなとこもあるのかなってのが正直な所です。
      うなぎはダメでも、他のはいい。中国産と知らずに。
      そこまでこだわるなら、こだわって欲しい気がしてしまいます。

      • こんばんは、中国産の鰻についてはTVでも以前報道されていましたし、果物等の農作物の農薬の件もです。噂ではモンサント社と言う穀物メジャーがその農薬を日本へ輸出する農作物に対して使用をしていると言う事です、これもその国内での使用は禁止されています、ですから日本は実験場だと言う人もいます。

        • ナックルズさん。
          こんばんわ。
          本当にお詳しいですね!
          どれが正しいのか?何が誤りなのかわからないのに、信用度を勝手に決めて悩む人もいるでしょうし、何が悪いかは正直ラインが難しいですね。

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