ルタオのドゥーブルフロマージュのいちご味。解凍時間と合わせて評価してみる。




どうも、こんばんわ。
バレンタインに嫁と結婚したために、プレゼントがかぶるオレクヤンでございます。

先日、この時期になると近所のデパートで北海道物産展がやっています。
期間は約1週間くらいしかやっていないので、かなりレアなのです。

北海道物産展が始まると、一番に嫁のテンションが上がります。
おかげで俺も毎年楽しみにしています。
ロイズというチョコレートを販売しているメーカーも勿論ありますし、有名な生キャラメルや美味しい海鮮物も多く取り揃えていて、見に行くだけでも楽しい。

そんな中、開催のたびに毎回買っているのが、【LeTAO(ルタオ)】の【ドゥーブルフロマージュ】が最高に美味くて、今回も買ってきたので勝手に評価というよりは、レビューしてみようと思います。

お取り寄せも出来るので、友人の誕生日や手土産におすすめです。

【LeTAO(ルタオ)】は、洋菓子店。

北海道小樽にある、創業20年の洋菓子店。

スイーツのおいしさにこだわりを持っていて、生クリームも独自の製法で作っているため
ここでしか食べれないしっかりとしたブランドです。

あくまで俺個人の感覚ですが、他で食べるものとは比較することが出来ないイメージ。
それだけ、【ここだけ!】感を感じられるスイーツを作っています。

ドゥーブルフロマージュが美味い。

ルタオといえば、ドゥーブルフロマージュでしょう。という勝手な思い込みが出来てしまうほど大好きなケーキです。
今回は、食べ比べをしたかったのですが、けして安いケーキではないので、いちご味の【ベリーミルクドゥーブルフロマージュ】を購入しました。

チーズケーキなんですが、ちょっと独特かつ特徴的なチーズケーキです。
冷凍で取り寄せも出来るとあって、初めに箱が特徴的。

薄いヒノキみたいな素材で出来ています。
恐らく、紙なのかもしれません。素材に詳しくないので何とも言えませんが。。。
オシャレかと言われると微妙ですが、ちょっとリッチな感じはしっかり感じられて手土産にも悪くはない見栄えです。

結構、しっかりした円形の箱です。


賞味期限。

賞味期限は、これを購入したのが2月9日なので約3ヶ月。
でも、冷凍の状態です。解凍してしまえば、できるだけ早く食べきってしまいましょう。
サイズも大きすぎないので、1日で食べ切れてしまいます。

いざ、開封。

おおお。箱のサイズに比べて少し小さい。

箱を開けると紙とビニールに包まれているので、解凍を始める前に一読しておくと美味しい食べ方がわかりやすく記載されています。これ、結構助かる。

美味しい解凍時間。

説明には、5〜8時間と書いてあります。
ここで一つ疑問に思うのが、時間の幅が広くね??

これには、俺が思うにちゃんと訳があって、味というか食感が変わるからだと思います。

解凍開始直後はさすがに固くて食べられませんが、
5時間後に一度開封して食べると、少しアイスケーキを柔らかくした食感でなめらかというより、ひんやりしてまったりとした食感。

それから、3時間後に全解凍されていれば、今度はやわらかくなってなめらかさを感じれます。

この食感の違いで、こんなに味って変わるかって思ってしまうほどです。
一つで2度3度楽しめるケーキはドゥーブルフロマージュ以外聞いたことがありません。
(俺の知識不足かなw)

一度、自分の好みの固さになるように解凍してみて召し上がると、以降好みの味で楽しめます。
ちょっと、ケーキ食べるのに楽しいって珍しい感覚です。

食べてみた。評価有り。

実際、開けて見ると公式サイトの絵とは少し違う。
周りにかかってるほのかに甘いパウダー?は、かなりまばら。

見た目はそこまで求めてないので、味が良いから気にしない!

汚い食い方ですみません。

断面図を取りたかったのに、ナイフじゃなくて何故かスプーンですくうという、、、

上から、レアチーズなのかな。
真ん中から下が、ベイクドチーズなのかな。

これのいいところは、硬いベイクドとなめらかで酸味のあるレアチーズが一個で食べれるという。
チーズケーキ好きにはたまらない作り。
レアチーズ部分だけちょっとつついて食べたり(お行儀悪いわ!)と、食べ方が楽しめる。

しかも今回買ったのは、いちごの風味もしっかりあってさっぱりしているところが、絶妙でした。

一番下の層も、クッキーを砕いたみたいな生地。(タルト?)なのですが、硬すぎず厚すぎないので、程よい食感を感じられます。アクセントってぇーの?w

最初から最後まで、あっさりと濃厚繰り返して気づいたら食べきってしまいました。
因みに、俺は半解凍で少しアイス感がある方が好きです。

まとめ。

小さいお子さんから、大人まで美味しく楽しめるドゥーブルフロマージュです。
ルタオには、チョコを使った【ロイヤルモンターニュ】という商品もあるので、チーズケーキが嫌いという人はそちらも試して見てください。

華やかなケーキではないので、誕生日という感じではないですが、味は確かなので何度も食べたくなります。

たまの贅沢にいかがでしょうか?

記念日や自分へのご褒美に最適です。



それじゃ〜ばいなら。









 

デグーを愛するはゆま

 

似たような高みを目指す同期ブロガー。
やり取りすると、かなりファンキーな気がするけど、どんどん優しい人柄が垣間見えて来ます。

デグーに関して詳細に記事を書いていたり
仕事の悩み、くすっと笑える記事など多方面に文才を発揮しています。

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